Kabağın en güzel hali mücver bence 🙂 Eşimin ve misafirlerimin çok beğendiği mücver tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum.
Malzemeler:
- 2 tane orta boy kabak
- 2 yumurta
- 1 adet küçük soğan
- Yarım su bardağı un
- Yarım su bardağı rendelenmiş yada ufalanmış sevdiğiniz bir peynir
- Yarım su bardağı kaşar
- Çok az maydonoz
- Tuz, karabiber
Yapılışı:
- Kabakları rendeleyip, suyunu sıkalım ve karıştırma kabımıza koyalım.
- Yumurtaları karışım kabımıza kıralım.
- Küçük küçük soğanları ve maydanozu kıyıp kabımıza ekleyelim.
- Rendelenen kaşarları ve peynirleri ekleyelim.
- Son olarak unu, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştıralım.
- Yanmaz tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağ dökelim ve tavamız kızınca karışımdan şekildeki gibi toplar yapıp kızartalım.
- Mücverlerin iki tarafını da güzelce kızarttıktan sonra servis tabağımıza alabiliriz.
Dilerseniz sarımsaklı yoğurtla dilerseniz de domatesli sosla tüketebilirsiniz afiyet olsun 🙂
Öncelikle elinize sağlık, mücvere bayılırım. Annemden sürekli mücver isterdim eskiden, şimdi de istiyorum ama fırında 🙂 Ben patates ya da havuçla yapılanına da bayılıyorum. Hatta son zamanlarda karnabahar ile olanı da gördüm. Hepsini denemek lazım. Tarif için teşekkürler
Karnibahar ve brokolili olan mücver tarifini bende çok seviyorum ?.