Habersiz Gelen Misafir İçin 5 Pratik Tarif

Genelde misafir, geleceği zaman bir kaç gün öncesinden arar ve haber verir. Sizde o güne özel tüm misafirperverliğinizi gösterir ve güzel güzel ikramlar hazırlarsınız. Fakat her zaman böyle olmayabiliyor. Bazen arkadaşlarımız, aile dostlarımız biz hazırlık yapmayalım, yorulmayalım diye çat kapı gelebilirler. İyi niyetli düşünüyorum 🙂 İşte bu habersiz misafirlerimiz için yapımı oldukça kolay ve pratik 5 lezzetli tarif hazırladık sizler için.

1. Kahvenizi Tatlandıracak  Sufle Tarifi

Malzemeler

• 3 adet orta boy yumurta,
• 80 gram bitter çikolata,
• Yarım su bardağı un,
• 3 yemek kaşığı tereyağ,
• 2 yemek kaşığı şeker.

Sufle Nasıl Yapılır?

• Fırınınızı 220 dereceye getirin.
• Sonra cağın altını yakın ve yapışmaz bir tavada tereyağ ve çikolatayı eritin.
• Daha sonra ocağınızın altını kapatın ve yarım su bardağı unu ilave edin. Hepsini güzelce harmanlayın.
• Derin bir kaba yumurtalarınızı kırın ve şekeri ilave ederek güzelce çırpın. İyice çırptıktan sonra tavadaki çikolatalı karışımı ekleyin ve mikserle çırpın. Mikser işinizi hızlandıracaktır.
• Sufle kaplarının içlerini yağlayın bu hazırladığınız karışımı eşit bir şekilde paylaştırın. Bu tarif 4 kişilik bir tarif olduğu için 4 sufle kabı çıkıyor. Siz misafir sayınıza göre malzemeleri oranlayarak katarsınız.
• Fırını önceden açmıştık zaten. 8 dakika sonra sufleleri çıkartın. Eğer servis tabağında ikram edeceksiniz bir kaç dakika bekleyin o ilk sıcaklığı gittikten sonra tabağınıza ters çevirin. Misafirlerinizin şeker sevgisine göre ister üzerine pudra şekeri ekin isterseniz bizim gibi üzerine hazır krema dökerek servis edin.

2. Çok Pratik Tava Böreği

Malzemeler

• 3 tane yufka,
• 2 adet yumurta,
• Yarım su bardağı süt,
• 1 kahve fincanı sıvı yağ,
• İstediğiniz peynir çeşidi ve maydanoz.

Tava Böreği Nasıl Yapılır?

• Derin bir kasede yağı, yumurtayı ve sütü çırpın.
• Tavanızı her tarafı eşit oranda yağ olacak şekilde sıvı yağ ile yağlayın.
• Yufkalardan bir tanesini tavanın içerisine serin. Yufkanın kenarları tavadan sarksın.
• Diğer yufkanın yarısını elinizle gelişi güzel parçalayarak tavanın içerisine koyun.
• Hazırladığınız süt, yumurta ve yağdan oluşan sosun yarısını yufkaların üzerine dökün.
• Yufkanın kalan yarısını da aynı şekilde parçalara ayırarak tavaya koyun.
• Peynir ve dilerseniz maydanozdan hazırladığınız iç harcın tamamını yufkaların üzerine eşit oranda dağılacak şekilde yayın.
• Son yufkanın yarısını aynı şekilde parçalayarak iç harcın üzerini kapatın.
• Kalan sosun tamamını yufkanın üzerine dökün.
• Elinizde kalan yarım yufkayı da parçalayıp koyun. Son olarak tavadan sarkan yufkanın kenarlarını güzel bir şekilde büzdürerek kapatın.
• Ocağınızı altını kısık ateşte yakın ve böreği pişirin. Altının pişip pişmediğini kenarlardan spatula ile bakarak anlayabilirsiniz. Pişince düz yuvarlak tepside ters çevirerek diğer tarafını da pişirin.
• Böreğiniz hazır afiyet olsun.

3. Milföy İle Çok Pratik Börek

Evde milföy varsa keisnlikle hiç düşünmeden misafire yapacağım tek şey milföy börektir.

Malzemeler

• Milföy
• 1 yumurta
• Peynir ve maydanoz

Yapılışı

• Buzluktan çıkardığınız milföyler çözünmüş ise maydanoz ve peynirden hazırladığınız iç harcı koyun ve üçgen şekilde kapatın.
• 1 yumurtanın sarısını fırça ile üzerlerine sürün.
• Önceden ısıtılan 180 derecelik fırında alt üst kızarana kadar pişirin.

4. Unsuz Şekersiz Kuru Meyveli, Yulaf Ezmeli Kurabiye

Misafiriniz şeker hastası yada şeker kullanmıyorsa bu tarif tam size göre.

Malzemeler

• 1 yumurta,
• 1 su bardağı yulaf ezmesi
• 1 tane olgun muz yada armut,
• 1 çay kaşığı tarçın,
• 1-2 avuç evdeki kuru meyvelerden,

Yapılışı

• Yumurtayı rendelediğiniz armut yada çatalla ezdiğiniz muzla çırpın.
• Yulaf ezmesini ve küçük küçük doğradığınız kuru meyveleri katın. Yaban mersini yada çekirdeksiz kuru üzüm katacaksınız onları doğramayın. Onlar zaten yeterince küçük. Ama incir, kayısı yada çekirdekli kuru üzüm kullanacaksanız onları mutlaka doğrayın.
• Yağlı kağıt serdiğiniz fırına kaşıkla kurabiye karışımından dökün. İçinde muz ve yulaf ezmesi olduğu için yapışkan bir hamur olacak. Bu yüzden elinizle şekil veremezsiniz. En temizi yemek kaşığı ile küçük küçük dökmek.
• Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.

5. Hem Çok Pratik Hem Lezzetli Fincan Kek

Fincan kek, hem zahmetsiz hem de çok lezzetli. Bir iki kişilik bir misafiriniz varsa hiç fırında kek yapacağım diye uğraşmayın. Ocakta bu keki 20 dakikada pişirebilirsiniz.

Malzemeler

• 1 tane yumurta,
• 1 çay bardağı süt yoksa yumurta,
• 1 çay bardağı şeker,
• 2 çay bardağı un,
• 1 kahve fincanı sıvı yağ,
• 1 paket kabartma tozu
• Varsa fındık yada ceviz içi.

Fincan Kek Nasıl Yapılır?

• Derin bir kapta şeker ile yumurtayı çırpın.
• Daha sonra kalan malzemelerin hepsini ekleyip tekrar çırpın.
• Kahve fincanlarını sıvı yağ ile yağlayın.
• Kek karışımını fincanlara paylaştırın.
• Tencerenin içerisine fincanları dizin. Fincanların yarısına gelecek şekilde sıcak su ile doldurun.
• Tencerenin kapağının iç kısmını bez ile sarın ve kapağı kapatın. Kapak içine bez yapmamızın nedeni buharın keklerin içine damlamasını engellemek.
• Ocağın altı açılır ve kaynayana kadar en yüksekte bırakılır. Su kaynayınca ocağın altı kısılır.
• 15 dakika hiç bir şekilde kapağı açmamalısınız. Çünkü kek kabarmaz. Fırın gibi düşünün. Nasıl kek kabarırken fırın açılmazsa kapakta öyle.
• Daha sonra kürdan yada çatal ile kontrol ederek pişirin. Ortalama 20-25 dakikada pişiyor.

Sizlerde misafirleriniz için hazırladığınız pratik tarifleri bizlerle paylaşabilirsiniz.