Kırmızı mercimek yemeği tarifi arıyorsanız, şimdi sizlerle paylaşacağımız tarifi deneyebilirsiniz. Hem çok pratik hem de son derece lezzetli bir yemek oluyor. Patates çok büyükse 1 tane koymanız yeterli oluyor. Patatesleri ve soğanları rendenin büyük tarafıyla rendeleyin ki yemek piştiğinde kaybolup gitmesin içinde. Kolay yemek tarifleri içinde yer alan bu mercimek yemeği, aslında tencereyi ocaktan almadan 1 dakika önce blendır ile çekerseniz, gayet lezzetli bir kırmızı mercimek çorbasına dönüşür. Ama yemek olarak servis etmek isterseniz tarifimizdeki gibi yapabilir hatta koyu kıvamlı olsun isterseniz içine bir avuç arpa şehriye katabilirsiniz.
Gerekli malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
2 adet patates
1 adet soğan
7-8 su bardağı su
Sos için: tere yağ ve kırmızı tatlı toz biber ile kırmızı pul biber ve tuz
Kırmızı mercimek yemeği tarifi:
Tencereye soğan ve patatesi rendeleyin.
Üzerine kırmızı mercimek ve suyu koyup, kaynatmak üzere ocağa alın.
Mercimek yemeği iyice kaynayıp içindeki patatesler iyice yumuşayınca, ocağın altını kısın ve sosu hazırlayın.
Ufak bir tava veya cezve içine tere yağ, tuz, kırmızı pul biber, kırmızı tatlı toz biberi alıp, kısık ateşte tere yağını eritin ve kırmızı mercimek yemeği içine döküp karıştırın.
5 dakika daha kırmızı mercimek yemeğini pişirin ve ocaktan alın.
Afiyet olsun.
Ay bu annemin klasik tarifidir. Evimizde uzun süre blender yoktu ve annem mercimek çorbasını blenderdan geçiremediği için süzme şeklinde yapardı. Üşenince de bunu yapardı, taneli mercimek derdik biz de. Of çok istedi canım şimdi 🙂 Ellerinize sağlık
Kırmızı mercimek yemeği özellikle eskilerin yemek kültüründe çok yaygın afiyet olsun ?.