Günaydın arkadaşlar,
Beypazarı’na gitme imkanı bulamayan değerli ziyaretçilerimiz için meşhur Beypazarı güvecini annemin muhteşem tarifiyle evinize getiriyoruz. Tarifimiz 10 kişilik olup orta boy bir güveç işinizi görür.
Malzemeler:
- 1 kilo kuşbaşı
- 1 paket margarin
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 1 paket et suyu
- 3 su bardağı pirinç
- 2 adet orta boy domates
- 4 tane yeşil biber
- 5 su bardağı sıcak su
Yapılışı:
- Tencereye kuşbaşı doğranmış etler atılır.
- Etler suyunu çekince 1 paket margarin katılır ve et pişirilir.
- Pişmiş etler güveç kabına alınır ve içerisine 2 yemek kaşığı tereyağ katılır.
- Domates ve yeşil biberler doğrandıktan sonra etlerin içerisine katılarak tasarlanır.
- Et domates ve biberlerle güzelce tasarlandıktan sonra yıkanmış pirinç katılır.
- 1 paket et suyu ve 5 su bardağı sıcak su katıldıktan sonra güveç pişmeye bırakılır.
- Pişen güveç ocaktan alınıp demlenmeye bırakılır.
- 10-15 dakika güveç demlendikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun:)
Oh mis gibi gözüküyor, ellerinize sağlık. Ben yemedim de yapmadım da ama tarifinizle deneyeceğim mutlaka. Gördüğüm tarifleri denemeye çalışıyorum, her zaman aynı şeyleri yemeyelim biraz çeşitlilik olsun diye 🙂
Merhaba Jale Hanım, bir beypazarli olarak beypazarı güveci harika bir lezzet ?. Deneyin, yorumlarınızı bekliyorum ?.