Malzemeler:
- 4 su bardağı süt
- 3 tane muz
- 4 yemek kaşığı şeker
- 1 tane yumurta
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 2 yemek kaşığı pirinç unu
- 1 paket vanilya
- 25 gram tereyağ
- Üzerine sepelemek için esmer şeker
Yapılışı:
- Tencerede şeker ile yumurtayı çırpalım.
- İçerisine tereyağı, sütü, vanilyayı, mısır nişastasını, pirinç ununu ekleyelim.
- Ocağın altını yakalım ve çırpma teliyle karıştıralım.
- Muhallebi kaynayana kadar karıştırmaya devam edelim.
- Kaynayıp kıvama gelince ocağın altını kapatalım.
- Başka bir kapta muzları ezelim, sıcak haldeki muhallebinin içine katalım ve karıştıralım.
- Muzlu muhallebiyi kulplara paylaştıralım.
- Her bir kulpun üzerine esmer şeker yada isteğe göre tarçın serpebilirsiniz.
- Son olarak üzerine birer tane muz dilimleyerek soğuması için dolaba kaldıralım.
Oh canım çekti vallahi. Üşenmesem şimdi kalkıp yapardım ama üşeniyorum 😀 Eskiden canımız isteyince annem hemen yapardı muhallebiyi. Ah eski günler, şimdi insan tek başınayken üşeniyor 🙁
? Muzlu muhallebi çocukluğumuzun tatlıları. Üşenmeyin içinizde kalacağına midenizde kalsın ?