Malzemeler:
- 1 adet kabak
- Yarım bağ maydanoz
- Yarım bağ dere otu
- 3 dal taze yeşil soğan
- 4-5 dal taze nane yada 1 yemek kaşığı kuru nane
- 1 kibrit kutusu kadar evinizde bulunan peynir
- 1 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta
- 1 adet yufka
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- Tuz, karabiber ve kırmızı biber
Hazırlanışı:
- Kabağı rendeleyin, maydanozu, dere otunu, yeşil soğanı ince ince doğrayıp hepsini bir kapta karıştırın.
- Kabınızın içerisine 1 adet yumurtayı kırın, doğradığınız peyniri, unu, tuzu, naneyi, kırmızı ve kara biberi ekleyip hepsini homojen olacak şekilde karıştırın.
- Küçük bir tavada tereyağı eritin ve soğuması için ocaktan alın.
- 1 adet yufkadan kareler elde edin ve tereyağ ile muffin kalıplarınızı yağlayın. Ortalama 7-8 tane çıkıyor.
- Yağladığınız muffin kalıplara kestiğiniz karelerden ikişer tane koyun ve yufkayı yağlayıp iç harçtan koyun.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25-30 dakika pişirin.
Çok güzeldi.
Afiyet olsun 🙂
Pratik bir tarife benziyor ellerinize sağlık çok da güzel gözüküyor. Böyle tarifleri denemeyi seviyorum, güne geldiklerinde de böyle değişik yemekler yapmaya çalışıyorum o yüzden tarifler benim için çok iyi oluyor. Teşekkür ederim, not ettim hemen 🙂
Kabak çanakları çok güzel bir ara sıcak özellikle misafirlere waw dedirten cinsten. Kabak çanakları tarifini deneyince yorumlarınızı bekliyoruz ?.