Ispanaklı Mücver

Malzemeler:

• 1 bağ ıspanak
• 2 diş sarımsak
• 1 avuç ince kıyılmış maydanoz
• 1 avuç rendelenmiş kaşar
• 1 avuç küp küp doğranmış sucuk
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı biberiye
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• Tuz

Yapılışı:

• Ispanakları ve maydanozları iyice yıkadıktan sonra ince ince kıyalım ve karıştırma kabına koyalım.
• Karıştırma kabına küp küp doğradığımız sucukları ve baharatları ekleyelim.

• Son olarak çırptığımız yumurtayı, ince ince doğradığımız sarımsağı ve unu ekleyerek elimizle iyice yoğuralım.
• Karışımdan orta boy şekildeki gibi yuvarlaklar yapalım ve çok az yağda tavada kızartalım.
• Ispanaklı mücverlerin yanına sarımsaklı yoğurt hazırlayarak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun 🙂