Kremalı Browni Tarifi

Merhaba arkadaşlar,

Bugün sizlerle yapmaktan keyif aldığım, tadanların da lezzetle yediği farklı bir browni tarifi vereceğim.

Malzemeler:

Keki İçin:

• 2 büyük yumurta
• 125 gram tereyağ
• 125 gram sütlü yada bitter çikolata
• 1 su bardağı un
• Yarım çay kaşığı karbonat
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3/4 su bardağı(1 su bardağından 1 parmak kadar az) kahverengi şeker
• 100 ml krema
• 4 yemek kaşığı erik yada vişne reçeli(arası için)

Kreması İçin:

• 2 paket krem şanti
• 2 tane yumurta akı
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• Krem şantiyi çırpmak için 2 bardak soğuk süt

Üzeri İçin:

• 2 yemek kaşığı doğranmış fındık
• Kakao

Yapılışı:

• Yanmaz bir tavada tere yağı ve çikolatayı eritelim. Eridikten sonra soğumaya bırakalım.
• Derin cam bir kasede yumurtaları ve şekerleri güzelce çırpalım. Daha sonra karbonat, vanilya ve kabartma tozunu ekleyerek çırpmaya devam edelim. Dolaptan çıkardığımız soğuk kremayı, erittiğimiz tereyağ ve çikolatayı ekleyerek homojen olacak şekilde karıştıralım. Son olarak da unu ekleyerek iyice karıştıralım.
• Fırını 160 derecede ısıtalım.
• Düz yuvarlak kek kalıbını margarin ile yağlayalım ve kek karışımını kalıbımıza dökelim.
• Kekimizi fırına yerleştirerek pişirelim.
• Kek pişerken kremasını hazırlamaya geçebiliriz.
• Bir kapta, 2 yumurta akını ve pudra şekerini güzelce çırpalım. 2 bardak soğuk süt ve 2 paket krem şantiyi ekleyerek iyice çırpalım ve dolaba yoğunlaşması için koyalım.
• Kek pişince hafif soğumaya bırakalım. Soğuyunca kalıptan çıkaralım ve yatay olacak şekilde tam ortadan ikiye bölelim.
• Alt dilimin her tarafına erik yada vişne reçelini sürelim. Üstüne dolapta soğumaya bıraktığımız kremanın yarısını dökelim.
• Diğer dilimi kremanın üstüne kapayalım ve kalan kremayı güzel bir şekilde tamamen dökelim.
• Üstüne doğradığımız fındıkları serpelim.
• Son olarak da kakao serperek dinlenmesi için dolaba kaldıralım. En az bir saat dolapta dinlendikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz. Afiyet olsun…