Bugün arkadaşlarıma sıklıkla yaptığım, kıyır kıyır ağızda dağılan susamlı simidin tarifini vermek istiyorum.
Malzemeler:
- 175 gram margarin
- 1 çay bardağı yoğurt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı şeker
- 3,5-4 su bardağı un
- 2 yumurta
- Susam
Yapılışı:
- 1 yumurtanın tamamını ikinci yumurtanın ise sadece sarısını cam bir kaseye kırın. Beyazını simitlerin üzeri için bir kaba ayırın.
- Yumurtaları kırdığınız kaseye tuzu, şekeri, yoğurdu ve kabartma tozunu ekleyin. Bunları iyice çırpın. Oda sıcaklığında erimiş margarini ve sıvı yağı ekleyin. Yağları daha sonra eklememizin nedeni kabartma tozunun karışıma homojen bir şekilde dağılması.
- Son olarak da 3,5 ile 4 su bardağı arası unu ilave ediyoruz.
- Hamurdan küçük bezeler koparıyor, tezgahta yuvarlayarak simit şeklini veriyoruz. Hatta aile bireylerinin ve misafirlerinizin baş harflerini yapabilirsiniz. Bu şekilde ikram eminim misafirlerinizin hoşuna gidecektir.
- Yaptığınız simitleri önce yumurta akına sonra susama batırın ve yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika pişirin.
Çok güzeel bir de harf yapmışsınız 😀 Ellerinize sağlık. Bu simit yumuşak simitlerden mi oluyor yoksa kurabiye gibi olanlardan mı? Her iki türlü de olsa deneyeceğim ama teşekkür ederim
Bu kurabiye susamlı simit. Ağızda dağılan cinsten ?. Deneyin yorumlarınızı bekliyorum ?.