Kahvenin yanına çok yakışan nefis bir tatlımız var tiramisu. Hemen hemen bir çok insanın sevdiği hafif bir tatlıdır tiramisu. Bugün tiramisuyu alışık olduğumuz görünümün dışında cupcakelerde göreceğiz. Malzeme listemizle başlayalım isterseniz.
Malzemeler:
Keki İçin:
- 4 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Yarım çay bardağı süt
- 4,5 çorba kaşığı un
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Islatmak İçin:
- 1 su bardağı sıcak süt
- 2 yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı granül kahve
Kreması İçin:
- 150 gram labne peyniri
- 200 ml krema
- 1 paket vanilya
- Yarım su bardağı pudra şekeri
Üzeri İçin:
- Kakao
Yapılışı:
- Önce keki yapmaya başlıyoruz. Yumurtaları karıştırma kabına alıyoruz ve şekerle iyice çırpıyoruz. Sütü ve yağı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyerek tekrar çırpıyoruz. Son olarak da unumuzu ekleyerek homojen olacak şekilde iyice çırpıyoruz.
- Akıcı haldeki kek harcını yağladığımız muffin kalıplara dolduruyoruz. Fırın tepsisine diziyor ve önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişiriyoruz.
- Kekler pişerken kremayı yapmaya başlıyoruz. Bir kaba labne peyniri ile şekeri koyuyor ve iyice çırpıyoruz. Daha sonra kremayı ve vanilyayı ilave ederek iyice çırpıyor ve dolaba kaldırıyoruz. Keklere bir kürdanla bakıyor piştiyse fırından çıkartıyor ve dinlenmeye bırakıyoruz.
- Islatmak için 1 su bardağı sıcak sütün içerisine kahveyi ve şekeri katıyor iyice karıştırıyoruz.
- Kekler soğuyunca kahve karışımını yavaş yavaş döküyoruz. Üzerine dolaptan çıkardığımız kremayı sıkma tabancası ile sıkıyoruz. Keklerin üzerine kakao serpiyor ve dolaba kaldırıyoruz. Afiyet olsun…
Yaaa çok güzel ama bu ben bunu yapsam kesin mahvederim çok güzel ve muntazam yapmışsınız tebrik ederim sizi. Ellerinize sağlık ayrıca, yine de deneyeceğim sanırım çünkü tadını çok merak ettim. Şekli bozuk oluversin 😀
Şekil önemli değil bence de önemli olan lezzet ?. Tiramisu cupcake tarifini deneyince ? yorumlarınızı bekliyoruz.